Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
90 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
İç Dolgusu İçin:
1 paket kakaolu sos, reçel veya tatlı şurup
Kreması İçin:
350 ml sıvı krema
350 gram sütlü küvertür çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
Süslemesi İçin:
Şeker hamurundan yapılmış süsler
Pasta şekerleri
Bonibon veya taze sulanmayan meyveler
Cupcake Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
İlk önce krema hazırlanır. Bunun için 350 ml sıvı krema kaynaması için ocağa
konur. Kaynadıktan hemen sonra için çikolata eklenir. Çikolata kısık ateşte
eridikten sonra tereyağı konur. Tereyağı da eridikten sonra soğuması için
buzdolabına bırakılır. Buzdolabında 1,5-2 saat dinlenebilir.
Daha sonra kek hazırlığına geçilir. Şekerle yumurta hızlıca çırpılır. Daha
sonra yağ, süt ve eritilmiş çikolata da sıra ile eklenir ve karıştırılır. Son
olarak un, vanilya ve kabartma tozu da eklenip iyice çırpılır. Cupcake kalıp
veya kağıtlarının yarısına kadar bu kek harcı doldurulur. Çok doldurulmayın ki
taşmasın. Kek, kaplara konarak önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık
yarım saat pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra ve kekler biraz soğuduktan
sonra bıçakla güzelce içi oyulur ve içine sos, şurup veya çikolata ne isterseniz
dökülür. Oyduğumuz parçadan biraz alınıp oyuk kekin üstü kapatılır. Son olarak
üzerine krema sıkılır. Krema kakaolu da olabilir beyaz da. En üstünü de şeker
hamuruyla, süs şekerleriyle, bonibonlarla veya taze ve sulanmayan meyvelerle
süslenebilir. O kısmı hayal gücünüze kalmış :D
Afiyet olsuuuuuuuuuuuuuuuuuuuun J

Bu aşağıdaki de fena değilmiş :D